Boek Over Jam Maken

Ghillie james rekent af met ouderwetse ingewikkelde manieren van inmaken.

Boek over jam maken. Het complete boek over jam gelei tafelzuur relish en chutney met meer dan 150 verrukkelijke recepten catherine atkinson auteur maggie mayhew auteur. In dit kookboek legt janine duidelijk uit hoe je makkelijk zelf jam confituur compote gelei en siroop chutney en relish maakt. Ze beschrijft per seizoen het fruit en de groente die dan op hun best zijn en hoe je die vervolgens kunt verwerken en bewaren.

In jam cultures durft iedereen zijn of haar eigen geluid te laten horen om samen in voortdurende afstemming tot een beter geheel te komen. Hetzelfde enthousiasme voor inmaken vind je in jam gelei confituur en meer lekkers van het seizoen. Naast geweldige inmaakrecepten vind je in dit boek ook nog eens meer dan 20 variatierecepten die je kunt bereiden nadat je het basisrecept hebt gemaakt.

In dit boek laat janine bruinooge zien hoe je makkelijk zelf jam confituur compote gelei siroop en relish maakt. Hoe werkt het geleerproces en hoe steriliseer je de potten en flessen op een eenvoudige en snelle manier. Een boek vol tips en trucs om zelf de beste jams limonades en chutneys te maken.

Met fruit en groentesoorten die op dat moment het lekkerst zijn en die je overal kunt krijgen. Per seizoen beschrijft ze welk fruit en welke groente op zijn best is en hoe je die vervolgens kunt verwerken tot overheerlijke. Samen jammen apart en toch samen.

Met fruit en groentesoorten die dan op hun best zijn en die je overal kunt kopen.